Sarat

Carex sp.

Kenkäheinää käytetään pehmitettynä ja kuivattuna poronkarvaisten nutukkaiden, vuotakenkien ja kinttaiden sisässä lämmikkeenä. Pehmeä jalkine ja sen sisällä oleva kenkäheinä ovat jalalle hyvät ja tervelliset. Pienet kivet hierovat jalkapohjaa, ja jalat pysyvät heinien sisällä kuivina, eikä jalkoihin tule helposti jalkasientä tai muita vaivoja. Kenkäheinää varastoidaan pehmitettynä ja kuivattuna kompaktina kenkäheinäkeränä, vierana (fierra) .

Kenkäheininä käytettiin sitkeälehtisiä saroja, mm. luhtasaraa ja vesisaraa. Monivuotisten sarakasvien varret ovat haarattomia, lehdettömiä ja tavallisesti kolmisärmäisiä. Kukinto on tähkä tai tähkämäinen, mykerömäinen tai röyhymäinen kerrannaiskukinto. Pohjoismaissa saroja kasvaa 117 eri lajia, ja niiden tyypillisiä kasvupaikkoja ovat jokien ja järvien rannat ja purojen varret.