Tuoretta ruokaa saatiin talvisaikaan lihasta ja sulan veden aikaan kalasta. Kesäaikaan käytettiin muutamia kasveja vihannesten tavoin ja syksyisin syötiin marjoja.
Kala meastu
Saamelaisen ajattelutavan mukaan kasveja käytetään ravintona pääasiassa eläinten kautta: eläimet syövät maa- ja vesikasveja ja ihminen vuorostaan niiden lihaa. Perinteisessä saamelaisessa ruokavaliossa kasvisten osuus sinänsä on perinteisesti ollut vähäinen. Saamelaisilla on kuitenkin ollut tapana lisätä mm. marjoja ja väinönputkea liharuokiin.
